Koolhydraatarme recepten

Hieronder staan een aantal voorbeelden van koolhydraat arme recepten die gegeten kunnen worden tijdens het dieet.

Gerecht 1:
Neem bijvoorbeeld als hoofdgerecht een fruitige kerrie-kip salade, dit is een gezonde salade met een fruitige twist.

Benodigde ingrediënten:

–          2 in stukjes gesneden kipfilets die gekookt zijn in bouillon of gebakken in olijfolie

–          ½  in stukjes gesneden stengel bleekselderij

–          ¼ fijn gesneden ui

–          ½ in stukjes gesneden appel

–          30 gram gele rozijnen

–          25 gram zaadloze rode druiven

–          25 gram in stukjes gesneden pecannoten

–          Snufje peper

–          Snufje kerriepoeder

–          90 milliliter mayonaise

Bereidingswijze:
Neem een grote slakom en doe daar de kip, selderij, ui, appel, rozijnen, druiven, pecannoten, peper, kerriepoeder en mayonaise in. Meng vervolgens alles goed door elkaar en de salade is al klaar om te serveren. Dit is een gemakkelijk en snel maken recept dat ook nog eens heel gezond is en een minimaal aantal koolhydraten bevat.

Gerecht 2:
Wat ook een gezond en koolhydraat arm recept is, is Griekse kipfilet.

Benodigde ingrediënten:

–          10 gram bloem

–          Snufje zout

–          Snufje peper

–          70 gram verkruimelde feta kaas

–          2 theelepels citroensap

–          ¾ theelepel oregano (marjolein)

–          4 kipfilets

–          20 milliliter olijfolie

–          235 milliliter water

–          5/8 verkruimeld blokje kippenbouillon

–          65 gram verse spinazie bladen

–          1 in stukjes gesneden tomaat

Bereidingswijze:

Neem een groot bord en meng daarop de bloem met het zout en de peper. Meng in een kleine kom de feta kaas, citroensap en oregano.

Sla de 4 kipfilets plat tot deze 1,3 cm dik zijn. Verdeel het net gemaakte kaasmengsel over de kipfilets en rol deze strak op zodat u deze vast kunt zetten met satéprikkers. Dip vervolgens de kipfilets in het bloemmengsel dat op het grote bord ligt.

Pak een grote koekenpan en verwarm hierin de olijfolie op half vuur. Bak de kipfilets ongeveer 1 tot 2 minuten tot deze aan beide kanten goudbruin zijn. Tegelijkertijd mengt u in een kom 235 milliliter water, het bouillonblokje en de overige bloem. Dit giet u vervolgens over de kipfilet waarna u de verse spinazie toe kunt voegen, laat dit gedurende 8 tot 10 minuten op half vuur koken totdat de kip gaar is en klaar is uw maaltijd!

Powered by WordPress. Designed by Woo Themes